Bewaren in plastic, in de diepvries (-18 °C).
Chocoladebroodje deeg direct uit de diepvries op een ovenschaal zetten met bakpapier.
 2 uren op het aanrecht laten staan, afgedekt met cellofaan. Bakken in een voorverwarmde oven van 175 °C: 15-17 minuten, tot een goudbruine kleur.